Vollkorn-Rösti mit Gemüsepfanne

Wer nach den Weihnachtstagen mal wieder viel zu viel Lebensmittel im Kühlschrank hat, aber nicht so recht weiß, was er mit den Resten machen soll, dem sei eine Gemüsepfanne ans Herz gelegt. Ein klassischer Resteverwerter, der bei mir aus folgenden Zutaten besteht: 1/2 weiße Zwiebel ca. 200g Champignons ca. 50 g Prinzessbohnen 1 rote Spitzpaprika„Vollkorn-Rösti mit Gemüsepfanne“ weiterlesen